Vous offrir une expérience culinaire authentique et respectueuse de l’environnement est au centre de nos préoccupations. C’est pourquoi nous vous proposons un vin biodynamique, qui n’est pas un simple vin, mais un vin qui célèbre une viticulture saine, idéale et une philosophie de vie en harmonie avec la nature.
Vous souhaitez déguster un vin bio et naturel ? Rendez-vous dans notre restaurant à Vannes pour un repas de saison accompagné de vin nature rigoureusement sélectionné.
Qu’est-ce que le vin biodynamique ?
Ce vin est cultivé selon les principes de la biodynamie, et va au-delà des pratiques biologiques traditionnelles. Cette pratique englobe le respect :
- Des cycles lunaires : Les vignerons sont en fait guidés par le calendrier lunaire, dans leurs travaux pour renforcer la vitalité des vignes.
- Des pratiques naturelles : Utilisation de préparations spécifiques à base de plantes et d’ingrédients naturels (bouse de corne ou du compost organique) pour nourrir les sols et les vignes.
Le vin est labélisé « Demeter », certification reconnue qui garantit l’exclusion des produits chimiques de synthèse et une limitation stricte des sulfites ajoutés. Cette méthode permet de produire des vins qui reflètent pleinement le terroir d’où ils proviennent, tout en respectant l’environnement.
Un vin bio et labelisé Demeter, c’est le most !
Pourquoi choisir le vin biodynamique ?
Chez À l’Image Sainte-Anne, nous croyons que le plaisir gustatif peut aller de pair avec un impact positif sur la planète. En choisissant un vin biodynamique, vous dégustez un produit d’exception, élaboré avec passion et soin. Vous soutenez également une agriculture respectueuse de la biodiversité et des écosystèmes et participez à une démarche durable, en phase avec les valeurs que nous défendons au restaurant.
Notre sélection de vins biodynamiques
Nos vins biodynamiques sont soigneusement choisis pour accompagner nos plats élaborés à partir de produits frais et locaux. Que vous soyez amateur de rouges puissants ou de blancs fruités, notre ardoise vous invite à découvrir des crus d’exception qui subliment votre repas. Une sélection de vins qui saura ravir les gourmets… Nous serons là pour vous conseiller et vous accompagner dans cette aventure gustative !
Une expérience à vivre à Vannes
Pourquoi choisir un vin biodynamique chez À l’Image Sainte-Anne ?
Parce que vous préférez sans doute ce qui est vrai et authentique. Bien plus qu’une simple dégustation, laissez-vous tenter et venez découvrir l’harmonie parfaite entre nos plats raffinés et des vins respectueux de l’environnement !
